FR  |  NL  |  EN
01 september 2020 > 30 september 2020 Evenementen partners

Focussen op Domaine de l'Abbaye de Pierredon

Het domein van de Abbaye de Pierredon, gelegen in het Alpilles-gebergte (in de stad Saint-Rémy-de-Provence), is een magische plek. De wijngaarden, genesteld in het hart van 600 hectare bossen, kreupelhout en olijfboomgaarden (het landgoed produceert ook uitstekende olijfolie), staan onder de bescherming van een 13e-eeuwse abdij die nu gerestaureerd is. De naam van de cuvées roept de gebeden op die ooit het dagelijkse leven van de monniken (bekend als Chalais) onderstreepten. De wijnen hier zijn gegarandeerd "biologisch" om het wilde en behouden karakter van de plaats zo goed mogelijk te respecteren. Het was Antoine Dürrbach (de zoon van de oprichter van het legendarische Trévallon domein) die de cuvées vinifieerde en rijpt van 2013 tot 2019, het jaar waarin zijn keldermeester, Badigh Maaz, hem verving. Beiden brachten strenge eisen met zich mee die nu zijn beloond door steeds meer internationale erkenning voor het domein, eigendom van een rijke Italiaanse familie. Bij Pikowines hebben we gekozen (uit hun selectie, waaronder rode, witte en rosé, gemaakt van de Cinsault, Syrah, Grenache, Rolle - lokale naam van Vermentino - Cabernet, Merlot en Sauvignon), twee wijnoogst met het beste rijpingspotentieel: De Vespro cuvée, een harmonieuze mix van Cabernet sauvignon en Syrah, ongeveer in gelijke delen, biedt gesmolten tannines, echte frisheid met de "pittige" kenmerken van mooie Syrah en een grote lengte in de mond. 2016 75 cl : 24 euros 150 cl : 48 euros 300 cl : 96 euros 2017 75 cl : 26 euros 150 cl : 52 euros 300 cl : 104 euros De Initium cuvée, gemaakt van 100% Merlot, is helemaal origineel. Mineraal, het biedt aromatische complexiteit, een muntachtige frisheid in de mond, even verrassend als ongewoon. 2017 75 : 21 euros 150 cl : 42 euros

Terug naar lijst van evenementen