De bio keuken, van Pépita sprankelt van vindingrijkheid, zij is smakelijk en onweerstaanbaar. Groenten komen uit de moestuinen in de regio en het malse vlees van lokale boerderijen. Overheerlijk!
Bovendien, Richard heeft één van de mooiste wijnkelders in de streek (wat geen grootspraak is), met wijnen aan eerlijke prijzen.