Domaine Clos Mont-Olivet - Chateauneuf du Pape

Ce beau Domaine, considéré comme une référence dans la région, s’étend sur 28 hectares AOC en Châteauneuf (mais encore 17 en Côtes-du Rhône et 1, 5 en « Vin de table).

Les parcelles en Châteauneuf, cultivées en agriculture raisonnée, se divisent en une quantité de lieux dits, où les vignes- en majorité très vieilles - croissent sur des terroirs différents et marqués. Le cépage Grenache domine en rouge, mais il côtoie aussi la Syrah, le Mourvèdre, le Cinsault, ainsi que les plus rares Counoise, Picpoul Noir, Vaccarèse, Muscardin…

Le Domaine est aujourd’hui constitué en groupement viticole géré par la famille Sabon afin que la propriété ne puisse être démembrée.