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La Table de Breizh

Restaurant
Quai Thomas | 1er étage, 7
35260 Cancale
France
+33 2 99 89 56 46
La Table de Breizh

D’abord la vue sur le port et le Mont, une merveille. Et puis la cuisine excellente du chef Fumio Kudaka - gratifiée d’une étoile Michelin - qui allie le savoir-faire français et japonais.

Comme il l’explique lui-même : « J'utilise tous ces produits locaux et j'ajoute des choses, la technique japonaise, des ingrédients japonais, et je fais un mélange, un mariage entre la France et le Japon ». Le tout s’agrémente d’une carte des vins plus qu’intéressante.